Préparer le contrôle officiel de son activité de transformation
prochaines sessions : 16 avril, 21 août et 18 décembre 2026
Public cible :
- Profil : Agriculteurs exploitants un ou plusieurs ateliers de transformation de denrées animales à la ferme
- Prérequis : maîtrise de la langue française et des opérations mathématiques de base (addition, soustraction, multiplication, division)
Durée : 7 heures (1 journée)
Objectifs pédagogiques :
- Appréhender le contexte réglementaire du contrôle officiel.
- Apprendre à réaliser un audit interne de la conformité de ses locaux, pratiques et documents.
- Être en mesure de corriger rapidement une non-conformité avant l’arrivée du contrôle.
Organisation :
- Formateur : professionnel expérimenté en accompagnement de porteurs de projet de transformation sous agrément sanitaire européen
- Moyens pédagogiques et techniques :
– Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
– Projection de documents supports d’interaction
– Exposés théoriques
– Etude de cas
– Mises en situation - Dispositif de suivi de l’exécution de d’évaluation des résultats de la formation :
– Feuilles de présence
– Evaluation des connaissances en fin de formation, QCM avec 70% de bonnes réponses éxigés
– Formulaires d’évaluation de la satisfaction des stagiaires et des donneurs d’ordre
Modalités, délais et moyen d’accès : inscription par courriel, messagerie WhatsApp ou téléphone jusqu’à 5 jours avant la date de début de la formation
Nous faisons de notre mieux pour aménager nos supports et nos salles de réunion afin de faciliter l’accès des formations aux personnes en fonction de handicap. Prendre contact avec le référent handicap pour une adaptation personnalisée : Nicolas FRAYSSE, nicolas@seamrog973.fr , 0694 45 71 80
Tarif :
- Session de formation inter-organismes (inscriptions individuelles) : 245€ par stagiaire
- Session de formation intra-organisme (groupe constitué) : 1 090€ par groupe de 2 stagiaires minimum à 10 stagiaires maximum
Progression pédagogique :
- Comprendre le cadre réglementaire
- Critères de contrôle officiel
- S’auto contrôler avant le contrôle officiel (audit interne)
- Accueillir sereinement et accompagner le contrôle
- Suite à donner au contrôle officiel
Performance au 16/10/2025
- nombre de sessions organisées : 1
- nombre de stagiaires formés : 2
- taux de validation de la formation : 100%
- note moyenne de satisfaction stagiaire (à chaud) : 100%
- note moyenne de satisfaction stagiaire (à froid) : non évaluable (absence de réponse)
- note moyenne de satisfaction donneur d’ordre : non évaluable (absence de réponse)
- note moyenne de satisfaction financeur : non évaluable (absence de réponse)